Der Salzhering

"Stimmt", nickt Käpt'n Blaubär, es gibt Süß- und Salzwasserfische, wobei die Salzwasserfische natürlich besonders viel Salz enthalten. Noch dazu gesundes Jodsalz. Der salzigste Fisch ist der Salzhering. Er ist so salzig, dass er gleich nach dem Fang In frisches Süßwasser gelegt werden muss, um ihn zu entsalzen. Sonst wäre er ungenießbar."